游客发表
这是广州一个挺让人开心的问题୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
毕竟,品质要求不严苛,错而餐厅而且需要价格平民。又便宜
把我在广州当做饭堂的广州餐厅,给各位分享一下~
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事先声明,错而餐厅这类饭堂属于个人口味与喜好,又便宜并且不保证任何菜品口味品质。广州
【但会保证两个点:1、错而餐厅餐厅的又便宜类别,尽量涵盖多种菜色形态;2、广州有特色。错而餐厅】
关于价格问题,又便宜便宜这个概念很难定义。广州
所以我定在人均100以内,错而餐厅在广州,又便宜算便宜了。
本人主要在天河、海珠、白云三区活动,这是以下餐厅为饭堂的前提。
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天河区
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1、潮汕家常小店
这家店在粤垦路和燕岭路交界处,燕都商务中心的后面,靠着燕岭路。
名字不太记得,因为周边只有这一家食店,旁边有家小卖部。
小店由一对中年夫妇经营着,他俩做了多年饭堂承包后,在这里开了这家小店。
这是我在天河居住时,如果不喝酒又不想吃快餐,就会选择来的地方。
菜式都是潮汕人的家常菜。
推荐菜:卤水鹅、五柳炸蛋。
严格来说,他们家的炸蛋用的不是五柳酱,而是番茄丁酱,但炸蛋的制作手法,让鸡蛋变成显得软嫩的口感,下饭、单吃都很不错。
人均价格:30~50元
2、赛佬煲仔饭
地址:员村新街(云桂面馆旁)
这家店的一切都刚刚好——锅巴的口感刚刚好,酱油的味道刚刚好,我说窝生蛋,就一定不会给你窝熟。
没有惊艳,却平实得让你,愿意一来再来。
至于点餐方面,可用于配搭的食材有20+种。
想吃什么,就自己点,自己拼,无所禁忌。
人均价格:15~25元
3、甜蜜蜜昌乐园甜品店
地址:员村昌乐园23栋101号
这家店,是一家老字号的网红店。
在没有大众点评的年代,其口碑已经是名声在外,称霸天河。
这家店由一个老阿姨开始经营,现在应该已经在二代手上了吧。
小店曾经名声在外的原因之一,就是老阿姨非常拽……永远中午开门,到点才开,做好了也不开,然后卖完关闸,多的没有。
脾气还时好时坏,有些古怪( ̄▽ ̄)~
*当然,这些其实是保证品质的前提了~~
推荐菜:榴莲糖水、红豆糖水。
夏天最受欢迎的,非榴莲糖水莫属了,红豆糖水的红豆颗颗硕大,很有满足感。
人均价格:约10元
4、一品树根汤
地址:天河区员村一横路怡景大街123号(怡景花园内)
边度的食评:http://mp.weixin.qq.com/s/FYKM3rJoh3XPoZk7nSZ4Aw
注:大众点评上的地址是错的。
这家店,大厅三张桌子,大厅旁两个房间。
去之前一定要提前订位,最少提前3~4小时。
按着导航走,也依然不好找。
进了员村南路,一直走,左手边会有一家药店,叫国药医药,对面是小区门口。
进小区门直走,会看到一家银行(农商或者农业),下图是银行门牌号。
然后继续直走,大约50米。
还找不到,原地别动,打电话,谢谢。
推荐菜:树根汤、紫米炒饭、卤水凤爪
这里订位之后,默认下单树根汤,也是招牌菜。店里加上炒饭和青菜,就只有6、7个菜。
所以,你不用想什么了,人多就全点,人少就问一下老板吧。
这里吃饭是有规矩的,请务必记住:
第一,人到齐后,老板才会上汤,喝汤后才能吃其他。
第二,一人份以外,汤的分量不少,喝之前少喝水和酒。
第三,老板会亲自给你盛汤和汤里的鸡,但不要看汤煲里的汤渣是什么,这是人家的秘密。
第四,老板会建议,当晚不要喝啤酒和浓茶,至少要点头示意。
为什么要守这些规矩?其实没有什么特别原因,只是对店家的尊重,而已。
否则,就不要来了,我不想给老板推荐麻烦。
人均价格:60~100元
5、汤之道
地址:员村二横路4号之七(都市广场斜对面)
广州人喝汤,要么小火慢煮,要么隔水慢炖。
汤之道的招牌,就是各种炖汤,大约有30种选择。
推荐菜:各式炖汤
虽然打着荷叶饭做招牌,然而,并不咋滴…
隔水炖汤与老火汤的区别,在于其用蒸的方式焖炖,所以汤水不会大幅度翻滚,汤色清澈。
简单地说,老火汤清而不透亮,隔水炖则是清澈见底。
人均价格:20~30元(有几款高价特殊汤品,不在此列)
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海珠区
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1、金辉田螺鸡
地址:同福中路金粟园12号之二(近海珠区少年宫)
在海珠区少年宫对面路口的小斜坡上去就看到了。
推荐菜:豉油鸡、咕噜肉、青蛘焖鸡
如果去过这家店的人,有可能不知道他们家有青蛘焖鸡,因为,这是一道OFF-MENU的菜色,不一定有,可以尝试预订。
豉油鸡和田螺鸡是招牌菜,咕噜肉比很多店都做得好。
人均价格:50~80元
2、清心传统炭炉羊肉煲
地址:海珠区昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店)
这家店,从解放桥下搬到了昌岗。如果冬天去,请务必5点前到,夏天无所谓。
否则,你不用吃,先在寒风中,等1~2个小时。
新地址没去过,不过听说天冷时,依旧爆满,所以注意时间。
推荐菜:羊腩煲、羊肉煲
作为广式传统的煲类火锅,往往是用香料与酱料闷烧的汤底与羊肉,一同上桌。
羊肉去膻做得很好,几乎没有腥膻味道。加份炸支竹(腐竹)和青菜,刚好。
下青菜前,记得一定要喝汤,否则,等于白来。
人均价格:约100元(这家店可能为了保证品质,价格一直有一定波动,不确定今年羊肉价格是否还能做到人均100以内,但相差应该不远。)
3、鸽皇农庄
地址:小洲东路生态公园门口前走50米(近大学城)
这家店,就在一座桥底,虽无店面,也算是遮风挡雨了。
这家店以乳鸽为主打食材,常规菜品均为乳鸽制作,是一个吃乳鸽的好地方。
平时吃开城内乳鸽餐厅的、喜欢吃乳鸽的,去这里吧,会让你流连忘返。
曾经一朋友,据说吃遍广州城内乳鸽店,带来这里,枉为人。
推荐菜:红烧乳鸽、乳鸽饭、药膳乳鸽煲
这里乳鸽的做法是红烧和咸香(类似盐焗吧?),但是依然推荐红烧乳鸽,皮脆柔嫩多汁,真的好吃。
药膳乳鸽煲,用青木瓜和冬瓜一起煮,清甜滋润,冬天暖暖的很舒服。(忘记两种瓜是另点亦或附送)
人多的话,再加一锅乳鸽饭(多种口味选择,烹调时间较长),就足了,下半场走起~~!
人均价格:50~80元
4、强龙湛江鸡饭店
地址:滨江路广州大桥脚惠兰路自编1号(原龙强酒家对面)
这家店以前超级破烂,后来终于重新装修了。
推荐菜:清水湛江鸡打边炉
来这里,只吃这道菜,其他没试过,不评价。
湛江鸡本身属于肉质结实的品种,做得好则口感爽脆带滑,务必在水烧开后,关火盖锅盖,焖熟。(时间大约是5~8分钟,建议自己把控)
否则,肉会很干柴。
蘸碟是典型的湛江鸡吃法:沙姜酱油。
加一份炸芋头、炸支竹做配菜,喝完汤再下青菜。
怎样叫清水锅的最佳吃法?
看的就是食材,把鸡肉吃得差不多了,舀碗汤,滴几滴蘸碟中的酱油调味。
无他,鲜而已…
人均价格:80~100元
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白云区
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1、辉记美食
地址:三元里大道东1085号A栋004档口
这家店在合益街上,靠近三元里大道。
我找这家店的图片时,在大众点评上发现,他们家的真正招牌菜,根本就没有出现。
也就是说,点评这家店的人根本就没有吃过…
推荐菜:生鱼鱼生
生鱼就是黑鱼,也叫乌鱼。(应该没错吧?)
广东鱼生,有两种做法:
一种是客家五华鱼生,鱼瘦肉不单独熟食,而是一起用白醋浸泡,再配搭腌蒜片、腌辣椒、白胡椒颗粒、薄荷等等一起食用,口味较重。广州很少。(后面有推荐)
另一种就是很常见的顺德鱼生,鱼瘦肉单独做粥/炒,配搭姜丝、蒜片、泡椒、炸芋丝、酱油等一起吃,虽然常见,但做得不如顺德本地,觉得好吃的,没几家(不要说炳胜那种xx)。
在广州,今天做顺德鱼生的餐厅,一般用皖鱼、海鲈、罗非为主,而这家辉记,用的则是生鱼,很有特色。
生鱼口感更爽滑,吃多了也不腻,我吃顺德鱼生一般五盘以内,便腻得吃不下了。然后就去吃鱼生以外,剩余边角料做的熟食。
但生鱼鱼生,我可以吃一晚上~~配上冰的三星张裕,很舒服(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
而且,这家店还有一个比较讲究的地方:酱油
他们家选择的,是一个叫“东古”的酱油品牌,味道稍稍带甜,显得与鱼生很搭。
吃鱼生的人均价格:80~100元
2、陈记正宗流沙肠粉
地址:瑶华街136号首层
其实,这里是归属于越秀区的,但是白云和越秀的边界属于很好(qi)玩(pa)的那种,所以就也归纳进白云区吧~~
一般而言,店名自诩“正宗”二字,我真的会不屑的。
这家店,是一个潮汕小吃货带我来的,他知道我喜欢吃流沙肠粉,那晚喝完酒,他老婆开车,三点多钟,来到这里。
我没去过潮汕,很多潮汕美食,都是潮汕人带我在广州吃的,所以我没办法说其是否是传统/当地的做法。
但既然同行是当地人,自然信得过。
按照朋友的说法,这是他吃过最接近家里味道的流沙肠粉了,就是粉的口感和味道,还略差一些。
但在广州而言,不错了。
推荐菜:流沙肠粉、莲藕汤、西洋菜汤。
肠粉里的馅料自己按照喜好搭配就好,我吃牛肉加蛋的。
这家流沙肠粉,属于肉多菜多汁多的状态,一份就好饱了。要是还能吃,可以加一份汤。
时不时来这里吃肠粉喝汤,其他的没吃过,大家可以自己尝试一下。
人均价格:15~25元
3、顺德火焰醉鹅
地址:粤溪南路76号(三岔路口停车场旁)
在白云的时候,就住旁边,时不时下来晚饭或宵夜。
醉鹅是浓油赤酱的味道,咸香带甜,也是一道粤式农家菜。
推荐菜:火焰醉鹅、鸡煲蟹
会有专人为每一桌做火焰醉鹅,有事就大声喊:老细!老板!靓仔!靓女!美女!帅哥!唔该!埋单!
就有人来接应你了。
否则太忙,特别是天气冷的时候,你可能会被冷落。
螃蟹还可以姜葱炒,也是粤菜经典做法,不能吃,不知道。用的花蟹,自己去试一试吧。
人均价格:60~80元。
4、椰苑正宗海南椰子鸡
地址:西槎路泽德花苑北门对面富康星城c15(大众点评的地址,最后是一个“球”,而不是“城”字,导航时要注意)
这家店以前是海南大厨,现在变成顺德大厨了。
所以,其他菜就不推荐了,个人觉得一般。
推荐菜:椰青水浸鸡、椰奶浸鸡
之所以推荐,除了常来以外,还有一个很重要的点,第一次来的时候,点了椰青水椰子鸡,煮开后,服务员跑过来,把火关了说,让它浸泡一会儿,嗯……会吃,讲究,我喜欢!
用的是青橘、小米辣和酱油做蘸碟,很有风味。不要怕青橘酸,全部挤进去碗里,酸了就多加点酱油。
再加一份炸支竹和炸芋头,完美~~~
以前是海南大厨时,当季时还有芭蕉焖大雁,很浓郁的香辣风味,估计以后只有去海南才能吃到了吧?
人均价格:80~100元
5、海云台
地址:棠景路169号
在机场路转进远景路,左手边的第二家店。
吃过的唯一一家,24小时营业的韩国家常菜。
远景路口水街(肯德基后面)是总店,一样口味,但地方很小。
海云台,没有烤肉!没有烤肉!没有烤肉!
如果想吃烤肉,请去附近的【仙景松碳烤肉韩国料理(白云总店)】,但这家店已经超过人均100的上限了。
推荐菜:白切肉、米肠、海鲜饼、鸡蛋卷
传统韩国家常菜,米肠用的是韩国糯米,口感偏硬,反而显得更好吃(据说整条韩国街,只有他们家,用韩国糯米做米肠)。
韩国人其实算是挺能吃辣的,点米肠的时候,吃辣弱鸡请注意。
蘸料讲究,白切肉和海鲜饼都有各自蘸料。
白切肉口感软硬适中,配蘸料和芥末酱,夹着泡菜/泡萝卜/洋葱/二荆条一起吃,很爽。
这家店,我在白云时经常来吃,吃到身边人都怕的节奏( ̄▽ ̄)~
*菜单中,有大中小份的菜,分量都很大,四个人或以内的,点小份就好。
如果就是吃这一份菜的,那就随便了,不拦你(๑´⍢`๑)
人均价格:60~80元
6、小木屋米酒店(远景路店)
地址:远景路大食代1楼1101A档(牛香碳火烤肉旁)
这家店,我是通过大众点评找到的,然而,现在大众上没有了(・᷄ᵌ・᷅)
就在肯德基对面楼一楼,进去左转。
这家店,推荐给所有喜欢重口的朋友。
如果不能吃辣,如果不爱喝两杯,别来了,真的不适合你。
在这里,让你知道,朝鲜族人/韩国人有多能吃辣(≖‿≖)✧
这家老板是朝鲜族人,做的是传统韩国米酒屋料理,这就像我们的烧烤摊一样。
以喝酒欢聚为目的,吃香喝辣嗨一起~~
口味有,少辣和正常两种,可以跟服务员提出是吃改良版(少辣),还是非改良版。
我还是推荐正常做的(⚭-⚭ )
推荐菜太多了,我直接发图吧。
首先,特别推荐他们家的大酱汤,带着香浓豆子发酵的味道,整条路上,大酱汤而言,他们家最合适。
其他的,就直接上图,不介绍了。
炸洋葱,我吃到过最好吃的,暂时之一。
炸鱼皮,下酒良物~
酒水中,有两种自酿(?)酒,延边米酒和东东酒,推荐给女生。
我知道,你可能,没见过,这样的韩国菜。
怪我咯?
人均价格:约100元。(这里的人均价格,看你怎么吃,喝酒为主还是吃东西为主。
酒的份量少,度数低又不便宜。
如果喝酒为主,得人均最少150以上,能喝的人200起。
所以我一开始不准备推荐就是这个原因。)
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第一次答题答到自己饿(・᷄ᵌ・᷅)
以上,是我个人在广州时,除了工作餐、快餐、应酬、做食评以外,组饭局常去的一些店。
后面,我会发一些吃过,还不错,又便宜的,但是不常去的店。
晚点再更吧୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
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那些不经常吃,但还不错又便宜的店。
1、五华鱼生
地址:斯文井斯贤南西街九巷17号(美宜佳路口直行300米)
其实,大众点评上,这个位置的描述是没错的,但是,真的走进去就不是这种感觉了。
美宜家路口进入后,顺着斜坡这条大路走到底,左转就会看到,不行就打电话。
推荐菜:五华鱼生、客家猪肉丸
五华鱼生的吃法和口味,上面【辉记美食】中已经提到,不再说了。
建议吃之前,问一下老板,鱼肉泡白醋的具体时间,或者让老板操作两轮,观察并掐表。
如果怕麻烦,又不怕远,且预算充足,可以去【揽晟家宴海鲜酒楼(土华路1号樱桃小筑二楼)】,那里全程有专人服务。
猪肉丸弹牙爽口,配点蘸酱或者直接吃都不错,唯一缺点是稍稍有渣。
这里的卡式炉,可以把火调得非常小,如果吃鸡煲,在下鸡肉时,把水烧开后,再将卡式炉调至最小的火苗,让锅中水冒烟但不翻滚。
倒入鸡肉,慢煮8~10分钟左右(具体时间需要自己把控)。
鸡杂同理,慢煮3~5分钟,口感很好。
清水鸡煲不差,但不算推荐,自己衡量吧。
人均价格:60~100元
2、荷香居(番禺大石店)
地址:南大路148号(近长隆酒店)
本店在芳村,没去过,但据说也不错。
来这家店吃饭,是有些原因的。
兄弟的父亲是某NGO的地方中高层,里面主要人群非富即贵或者爱心爆棚,经常要举办各种活动和捐赠行动,自然免不了吃喝。
早在多年前,他父亲就是终身荣誉会员,所以城中大小馆子,上到高级餐厅,下到苍蝇馆子,基本走遍,可以说是个超级吃货(只是喜欢吃的那种)。
现在的新家,是一群组织上的好友团购买的,所以,都住在一起,平日见面也免不了喝酒吃饭。
这家荷香居,就是这些叔叔阿姨们的饭堂。
一次跟兄弟俩人约饭局,便去一试。
推荐菜:烧鹅、生炒菜心苗
作为粤菜馆子,当然不仅仅只有两道推荐菜,但当天只有两人,点的不多。
还有一道焖鸡,下酒去了,不太记得味道。
烧鹅来说,是我暂时在广州吃到最好的烧鹅,皮脆肉实,吃完立马有在香港一乐吃烧鹅的感觉,但鹅的脂肪层没一乐的丰厚。
生炒菜心苗火候刚好,生熟刚好,口感清脆。
确定当时用的是菜心苗,但不确定菜名是否有“苗”字,用铁盘装上桌的。
人均价格:80~100元
3、粥家庄
地址:东圃宦溪西路17号前进商业楼
这家店,我吃的时候在车陂地铁站附近,因为觉得租金贵就搬了,这是我知道的他们家第二次搬店。
无论开到哪里,都人声鼎沸。
无他,大份夹抵食,就是非常有性价比。
味道而言,中规中矩,但主要是性价比高,分量大。
不要被名字所误导了,他们家的招牌菜,唯一跟粥有关的,就是都要“煲”了(这个“煲”是个动词)。
推荐菜:掌翼煲
来这里吃饭,最好先少量地垫垫肚子。
掌翼煲上来后,要让它再多煮个15~20分钟左右,只有软了才好吃,否则白来。
掌翼,指的是鸭/鹅的掌翼,来这里喝酒聚餐都很合适。
人均价格:50~100元(大众点评上现在有团购17年12月6日)
4、聚荣饺子店
地址:寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺(近五羊中学)
这种名声在外,又藏在凹凹的小店,到了饭点都是排队外卖的节奏……
口味上见仁见智,不过馅料丰富,而且牛肉饺子很容易就消失,早点儿去吧。
推荐菜:紫菜饺子
其实还有很多推荐的,因为不是饭堂,都忘记了,紫菜饺子个人比较喜欢。
人均价格:20元
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注:文中图片,以大众点评图片为主,自己拍摄为辅。
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